Ingredienskoncern henter fermenteringschef fra Noma

Med ansættelsen af en fermenteringsspecialist fra Michelin-restauranten Noma vil ingredienskoncernen Chr. Hansen udforske nye smage inden for fermentering og komme med bud på klimavenlige løsninger i fødevarebranchen.

Den canadiske kok, madforsker og kogebogsforfatter, David Zilber, får fremover en plads på holdet i Chr Hansens fermenteringsteam. | Foto: PR CHr Hansen / Asmund Sollihøgda

AF MANON SKOV BUCGH OG HELLA ANDERSEN

Den danske ingredienskoncern Chr. Hansen har ansat den københavnske restaurant Nomas nuværende chef for fermentering, David Zilber. Han skal være med til at udbrede forståelsen for fermenteringsprocessen samt skabe nye løsninger til et klimavenligt fødevaresystem, fremgår det af en pressemeddelelse fra Chr. Hansen.

Allerede abonnent?Log ind her

Læs hele artiklen

Få adgang i 14 dage for 0 kr. Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.

Med din prøveperiode får du:

Adgang til alle låste artikler

Modtag vores daglige nyhedsbreve

Få fuld adgang til dig og dine kollegaer

Start et gratis virksomhedsprøveabonnement

Del artikel

Relaterede artikler

Chr. Hansen sælger naturfarve-afdeling i milliardhandel
For abonnenter
Gennembrud hos juiceiværksættere skal bane vejen til sorte tal
For abonnenter
Ingrediensbranchen skal høste på global grøn omstilling
For abonnenter

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Vær på forkant med udviklingen. Få den nyeste viden fra branchen med vores nyhedsbrev.

Nyhedsbrevsvilkår

Forsiden lige nu

William Kanta (t.v.) overtog direktørstolen i Tetriis efter stifter og medejer Rasmus Friis (t.h.) i marts 2024. | Foto: PR / Tetriis

Resultater

Pengemangel: Ejendomskoncern må bede om hjælp efter stort underskud

Ny ledelse nedskriver værdier, mens lønninger og finansielle udgifter udhuler resultat og egenkapital hos Tetriis-koncernen, der håber på en snarlig reetablering af selskabets kapitalgrundlag.

Ny Tetriis-boss væbner sig til vækst trods markedsnedtur: "Vi er godt positioneret"

"Vildt stolt": Byggekoncern opnår udmærkelse som den første i Danmark

For abonnenter

Hvis først dele af DSH Recyclings stævning af Randers Kommune ender hos EU-Domstolen i Luxembourg, vil det formentligt forhale retssagen i flere år, vurderer juraprofessor ved SDU Frederik Waage til CleantechWatch. (ARKIV) | Foto: Gregers Tycho

Nyheder

Retssag om Nordic Waste-ansvar kan ende i årelangt opgør over EU-spørgsmål

For abonnenter

”Kunder som Apple, Amazon, Skyshowtime, Netflix, Disney og Max sidder med budgetter, der er cross nordic. Det er derfor et problem i Danmark, når selskaberne kan gå til Sverige og få to svenske serier til en dansk series pris,” siger Meta Louise Foldager, adm. direktør i Sam Productions. | Foto: Christian Falck Wolff

Resultater

Produktionsselskab ser sprækker af lys – men tunnelen er længere end forventet

For abonnenter

Worksomes danske hovedkvarter er placeret på Toldbodgade i det indre København mellem Skuespilhuset (til højre på billedet) og Amalienborg | Foto: Mads Nissen

Resultater

Dansk freelanceportal runder milliardmilepæl: Forventer at fordoble vækst

For abonnenter

Strategi

Dansk rentefond har haft hård start: "Der er overraskende stor loyalitet til bankerne"

For abonnenter

”Der er ingen tvivl om, at pharma-industrien ikke bare er vigtig for os her i Danmark. Den ses som en industri med et enormt potentiale for os speditører i både Europa og globalt,” siger Kent Husted, managing director for Geodis i Danmark. | Foto: Geodis / Pr

Strategi

Logistikselskab har øjnene rettet mod den store danske medicinalindustri

For abonnenter

Maria Reimer Rasmussen skrev en erhvervs-ph.d. om seksuel chikane på arbejdspladsen, mens hun var advokat ved fagforeningen HK. "Men da jeg var færdig med min ph.d. og al den bevågenhed, som den fik efterfølgende, var det, som om jeg ikke rigtig kunne finde mig til rette i sagsbehandlerstolen igen." | Photo: Frandsen Fotografi

Advokatbestallingen er deponeret: "Jeg havde brug for at prøve noget andet af"

”Jeg har et fundament at stå på og er klar. Og hvis jeg ikke gør det nu, gør jeg det aldrig,” siger Maria Reimer Rasmussen, der efter en fremtrædende rolle i metoo-debatten har stiftet podcast-firma.

For abonnenter

Peter Brüchmann, stifter og adm. direktør, oplyser, at Mediano kommer til at producere 600 udsendelser om dansk og international fodbold i år mod omkring 500 sidste år. | Foto: Andreas Merrald/Ritzau Scanpix

Fodboldmedie sigter efter mindst muligt overskud: Mest muligt skal investeres

Antallet af Mediano-abonnenter skal over 7000 i 2024, siger stifter og adm. direktør. Han vil have det digitale medie til at tjene de fleste af sine penge gennem medlemmer.

For abonnenter

Henrik Wiingaard Madsen ejer og driver Airtox sammen med Klaus Degn Nielsen.

Marketing-millioner kunne ikke trække Airtox' salg op

Producenten af sikkerhedssko har de seneste mange år oplevet vækst, men nyt regnskab vise tilbagegang på 25 pct. Også søsterselskab går tilbage. Begge selskaber leverer dog fortsat overskud.

”Jeg er overbevist om, at de danske dagligvareforretninger kan bidrage langt mere positivt til udviklingen af vores madkultur, uden at behøve at frygte, at det ville påvirke deres indtjening negativt,” siger Claus Meyer.

"En slumrende længsel": Derfor tror Claus Meyer på sine planteinvesteringer

Idémanden bag ny nordisk køkkenbevægelse er også investor i kødalternativer. Kødafhængighed er et problem, markedet er trægt og et gennembrud kræver mere end marketing og oplysning, mener Claus Meyer.

For abonnenter

Knap fem år nåede navnet 'Urbaser' at pryde danske skraldebiler, inden selskabet sidste år skiftede navn. | Foto: Urbaser/pr

Affaldsselskab slår egne forventninger til toplinjen

Driftsindtjeningen går frem i Verdis, landets største aktør inden for husholdningsaffald. Dog falder overskuddet før skat som følge af ændret regnskabspraksis.

For abonnenter

Herning Folkeblad, Midtjyllands Avis og Skive Folkeblad bliver fra 1. september morgenaviser. | Foto: Jens Dresling/Politiken/Ritzau Scanpix

Efter 150 år med eftermiddage skal midtjyske aviser nu ud til morgenkaffen

Fremover bliver Mediehusene Midtjyllands tre dagblade distribueret om morgenen. Det er blevet efterspurgt af læserne, og så øjner koncernen en besparelse ved manøvren på længere sigt.

For abonnenter

Læs også

Totalkredit er en del af Nykredit-koncernen, som Mathias Skou har arbejdet i siden 2007. Han afgik onsdag ved døden.

Nyheder

Totalkredit-direktør Mathias Skou er gået bort

Mathias Skou afgik onsdag ved døden efter længere tids sygdom i en alder af 37 år.

Resultater

Pengemangel: Ejendomskoncern må bede om hjælp efter stort underskud

Ny ledelse nedskriver værdier, mens lønninger og finansielle udgifter udhuler resultat og egenkapital hos Tetriis-koncernen, der håber på en snarlig reetablering af selskabets kapitalgrundlag.

For abonnenter

Headhunter

Advokatbestallingen er deponeret: "Jeg havde brug for at prøve noget andet af"

For abonnenter

JP/Politikens Hus ejer Dao, der ifølge Fagbladet 3F har haft problemer med flere arbejdsforhold. | Photo: Mads Nissen/Ritzau Scanpix

Strategi

Chefredaktør ærgrer sig over manglende dækning af avisbudes arbejdsforhold

Men samtidig understreger hun, at den manglende omtale ikke skyldes, at JP/Politikens Hus er hovedejer af Dao.

Resultater

Dansk freelanceportal runder milliardmilepæl: Forventer at fordoble vækst

Særligt i USA havde danske Worksome, som har udviklet en digital platform til at håndtere alt, der har med freelancere at gøre, et godt år i 2023.

For abonnenter

Strategi

Dansk rentefond har haft hård start: "Der er overraskende stor loyalitet til bankerne"

Fonden Fairrente, der konkurrerer med bankernes indlånsprodukter, har ikke fået tiltrukket så mange millioner som ventet i opstart. Stiftere har fortsat stor tiltro og skærper fokus på virksomheder.

For abonnenter

Job

Marketing- og brandingdirektør - Led strategisk digital marketing og branding

Kunderådgiver til Holbæk

Data Governance Specialist

Kunderådgiver service til vores filial i Sønderborg

Lokal erhvervsrådgiver til Bornholm

Kunderådgiver til Kundeenhed Aarhus

Vil du være kreditcontroller, og har du erfaring med privatkunder og mindre erhvervskunder?

Kunderådgiver service til vores filial i Åbyhøj

Forretningskonsulent/dataansvarlig for kundedata til Forretningsstyring(barselsvikariat)

ESG Dataanalytiker til Data og Modeller

Kommunikationsdirektør – Led strategisk kommunikation i spændingsfeltet mellem politik, erhvervsliv og finanssektoren

Advokatfuldmægtig til arbejds- og ansættelsesret i København

Direktør, People & Organisation – Opbyg Danmarks Bedste HR Afdeling

Kunderådgiverservice til vores filial i Herlev

Kunderådgiver til Kalundborg

Kunderådgiver til filialen i Brønshøj

Kunderådgiver til Lyngby

Kunderådgiver til Haderslev

Kunderådgiver til Herlev eller Ballerup

Jurist til Arbejdernes Landsbanks AML-afdeling

Se flere jobs

Ingredienskoncern henter fermenteringschef fra Noma

Læs hele artiklen

Med din prøveperiode får du:

Få fuld adgang til dig og dine kollegaer

Del artikel

Relaterede artikler

Chr. Hansen sælger naturfarve-afdeling i milliardhandel

Gennembrud hos juiceiværksættere skal bane vejen til sorte tal

Ingrediensbranchen skal høste på global grøn omstilling

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Forsiden lige nu

Pengemangel: Ejendomskoncern må bede om hjælp efter stort underskud

Retssag om Nordic Waste-ansvar kan ende i årelangt opgør over EU-spørgsmål

Produktionsselskab ser sprækker af lys – men tunnelen er længere end forventet

Dansk freelanceportal runder milliardmilepæl: Forventer at fordoble vækst

Dansk rentefond har haft hård start: "Der er overraskende stor loyalitet til bankerne"

Logistikselskab har øjnene rettet mod den store danske medicinalindustri

Advokatbestallingen er deponeret: "Jeg havde brug for at prøve noget andet af"

Fodboldmedie sigter efter mindst muligt overskud: Mest muligt skal investeres

Marketing-millioner kunne ikke trække Airtox' salg op

"En slumrende længsel": Derfor tror Claus Meyer på sine planteinvesteringer

Affaldsselskab slår egne forventninger til toplinjen

Efter 150 år med eftermiddage skal midtjyske aviser nu ud til morgenkaffen

Læs også

Totalkredit-direktør Mathias Skou er gået bort

Pengemangel: Ejendomskoncern må bede om hjælp efter stort underskud

Advokatbestallingen er deponeret: "Jeg havde brug for at prøve noget andet af"

Chefredaktør ærgrer sig over manglende dækning af avisbudes arbejdsforhold

Dansk freelanceportal runder milliardmilepæl: Forventer at fordoble vækst

Dansk rentefond har haft hård start: "Der er overraskende stor loyalitet til bankerne"

Job