Farvel til Danmarks mikrobryggerscene: "Der er gået for meget ego i lortet"
Jan Paul fra Svaneke Bryghus skifter fast stilling ud med tilværelse som bryggerkonsulent i udlandet og kommer med et opråb til branchen, som han efter 18 år ikke rigtigt kan kende længere.
”Jeg kommer ikke til at have nogen direktør. Jeg kan selv budgettere. Jeg er kaptajn på egen skude. Jeg skal ud i verden til de sjove bryggerier – som gør mig totalt glad, for det er en helt anden energi.”
Allerede abonnent?Log ind her
Læs hele artiklen
Få adgang i 14 dage for 0 kr. Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.
