Ny platform vil håndtere foodservicebranchens madspild
For mange varepartier ender i containeren ved de danske restauranter og i foodservicebranchen. En ny handelsplatform vil sikre, at det betaler sig at rydde op i varelageret, inden holdbarheden udløber.
Under pandemien frygtede Poul H. Lorentzen, der er direktør og stifter af Gaztro, at tonsvis af ketchup- og remouladeflasker fra foodtrucks endte i containere på grund af den aflyste festivalsæson.
Allerede abonnent?Log ind her
Læs hele artiklen
Få adgang i 14 dage for 0 kr. Det kræver intet kreditkort, og du vil ikke overgå til et betalt abonnement efterfølgende.
Med din prøveperiode får du:
Få fuld adgang til dig og dine kollegaer
Start et gratis virksomhedsprøveabonnementRelaterede artikler
Too Good To Go tabte 142,5 millioner i 2020
For abonnenter
