En kombination af et støt stigende overudbud af europæisk svinekød og en mangel på arbejdskraft har givet svinepriserne et nyt slag efter flere ugers stilstand.

Danish Crown sænker således svinenoteringen med 30 øre, skriver slagterikoncernen i sit ugentlige nyhedsbrev om markedet. Prisen pr. kg svinekød ligger derved på 8,4 kr. Det er det første fald siden uge 35.

"Siden slutningen af august har der været usikkerhed i markedet, fordi ingen havde overblik over, hvor store mængder spansk kød der ville komme til salg hen over efteråret. Nu viser det sig at være ret store mængder, og de spanske slagterier jagter ordrer over hele Europa," siger Kasper Lenbroch, kommerciel direktør i Danish Crown, og fortsætter:

"Samtidig bliver priserne på hele delstykker presset yderligere af, at der mangler arbejdskraft til udbening i særligt Tyskland og Spanien, hvilket holder udbuddet på et højt niveau."

I samme ombæring falder noteringen for søer med 50 øre.